Если вы предпочитаете максимально легкие и освежающие смузи, обязательно попробуйте этот вариант из огурца с сельдереем. Минимум калорий, зато очень много пользы всего лишь в одном стакане. По желанию добавьте немного любимых специй.

Еще один простой рецепт для любителей морской капусты. Аппетитный салат получается одновременно легким и сытным. Рис необходимо сварить так, чтобы он получился рассыпчатым. Для этого лучше всего использовать пропаренные зерна.

Ревень – один из самых недооцененных ингредиентов в наших широтах. А ведь это источник ценных антиоксидантов, витаминов и других полезных веществ. Он прекрасно сказывается на пищеварении, и особенно полезен детям. Ну а в таком простом капустном салате с апельсиновой заправкой это еще и вкусно.

В этом рецепте яйца и молоко не используются. Тем не менее постная шарлотка получается очень вкусной. Многие готовят ее даже если нет необходимости ограничивать себя в питании. Попробуйте этот рецепт и вы пополните ряды его поклонников.

В азиатской кухне часто используется маш. Он обладает нежным ореховым вкусом и оказывает положительное влияние на работу всего организма. Я предлагаю сегодня приготовить хумус из маша. Эта закуска чрезвычайно популярная среди вегетарианцев.

У каждого народа Средней Азии есть своя версия лагмана. Среди этого фантастического разнообразия нашелся рецепт и постного лагмана. Готовится он из овощей и грибов. Лапша тоже непременно должна быть постной. Ее можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.

Такой рецепт наверняка пригодится не только противникам мяса. Вегетарианский свекольник можно готовить во время поста и просто, когда захочется немного разгрузить желудок. Тарелочка витаминного блюда избавит от голода и зарядит энергией.

Давайте заготовим на зиму натуральный домашний яблочный сок, воспользовавшись соковыжималкой? Готовый сок получается достаточно концентрированным, поэтому перед употреблением советую разбавлять его небольшим количеством кипяченой или минеральной воды.

Очень необычное сочетание белокочанной и цветной капусты способно удивить даже ценителей сложных гастрономических изысков. А пикантный вкус салату придает фиолетовый лук, свежая мята и немного острого перца чили.

Хотите приготовить что-то вкусное и простое? Воспользуйтесь этим рецептом. Запеченный картофель по-деревенски получится даже у тех, кто только начинается знакомиться с кулинарией. Главное, соблюдать рекомендации и следить за временем.

Есть стереотип, что постные блюда всегда скучные и пресные. Но на самом деле они могут быть такими же разнообразными, как и обычные. В том числе это касается и закусок. Например, если вы любите маленькие тарталетки на домашний фуршет, они тоже могут быть постными.

Свое романтичное название янтарное варенье получило в первую очередь за очень яркий и красивый оттенок. Готовить его можно из разных фруктов и даже из некоторых овощей, но в этот раз я предлагаю остановиться на груше дольками.

Закуска представляет собой пюре из вареной фасоли с чесноком, солью и специями. Особенным армянский паштет из фасоли получается благодаря томатному соусу. Иногда вместо него используются свежие или вяленые помидоры.

И без того яркую и пикантную мухаммару очень украшают интересные добавки. Например, кисло-сладкие гранатовые зерна. Но обязательно выбирайте самый спелый и красивый фрукт, чтобы вкус был максимально сбалансированным.

Освежающее, нежное и легкое арбузное варенье – это отголоски лета даже в самые холодные зимние дни. Достаточно открыть одну баночку, и комната наполнится тем самым любимым ароматом августа. Учтите, что чем слаще арбуз – тем меньше ему нужно сахара.

Рецепт очень простой, но некоторые особенности в нем все же есть. Например, хумус томатами готовится без добавления лимонного сока. Необходимую кислинку закуске придают помидоры. Если есть время и желание их желательно очистить от кожуры.

Рекомендую добавить в список своих дежурных блюд плов с грибами шампиньонами. Это постная, но очень сытная и вкусная версия. Я уверена, вы будете готовить такой плов с удовольствием даже, когда период поста закончится.

Для любителей экспериментов на кухне предлагаю необычный, но проверенный рецепт острой аджики с яблоками и морковью. Яблоко придает жгучему ароматному соусу определенную долю нежности и кислинки. Подавайте аджику к первым и вторым блюдам, мясу и птице.

Если вы хотите начать день из вкусного и полезного завтрака, вам понадобится паштет из авокадо. Приготовить его можно за считанные минуты. Достаточно просто размять авокадо вилкой и смешать с добавками. Рекомендую готовые бутерброды присыпать хлопьями красного перца.

Приготовить вкуснейший облепиховый джем совсем несложно! Просто воспользуйтесь моим простым рецептом. Джем идеально подходит к тостам и свежему хлебу, его используют в выпечку и подают с различными десертами. Это яркое сладкое лакомство точно оценят дети!

Большинство домашних веганских конфет готовят на основе фиников или инжира. Но что делать, если они вам совершенно не нравятся? Предлагаю вот такой интересный вариант с морковью! Но она обязательно должна быть вкусной и сладкой.

На костре можно готовить разные овощи. Главное учитывать их особенность и вовремя снимать с огня. Сегодня я расскажу простой рецепт помидоров на мангале на решетке. Список добавок можно дополнить ароматным чесноком, зеленью и молотым перцем.

Рецептов пончиков куда больше, чем может показаться на первый взгляд. Такое часто случается с простой выпечкой, куда каждая хозяйка добавляет что-то на свой вкус. Например, если под рукой не оказалось яиц, меня выручает этот вариант. Сегодня поделюсь им с вами.

Консервированные грибы - украшение любого праздничного стола. Предлагаю приготовить на зиму маринованные маслята. Этот рецепт достаточно прост и не предполагает стерилизации. Берите для консервации только свежесобранные грибы, в которых Вы уверены на 100%

Если вы неравнодушны к яблокам с корицей, но избегаете теста и выпечки – ловите прекрасный полезный десерт. Он еще и очень быстро и легко готовится, так что справится даже ребенок. Яблоки к чиа советую выбирать сладкие и красные.

Несмотря на отсутствие мяса вегетарианские голубцы все равно получаются очень вкусными. А все потому, что готовятся они с грибами. Для этого можно использовать шампиньоны, вешенки, свежие или замороженные лесные грибы.

Пикантные маринованные маслята - шикарная закуска и украшение любого праздничного стола. Подавайте грибочки к столу с кольцами репчатого лука, зеленью и ароматным растительным маслом. Делюсь несложным, проверенным рецептом.

“Вишня в шоколаде” - мой фаворит среди подобных заготовок! Пикантное варенье с вишневой кислинкой так напоминает одноименные конфеты. Самодостаточное лакомство и вкусный топпинг к разным десертам. Подходит для прослойки тортов и начинки в сладкую выпечку.

Консервированные помидоры - обязательная закрутка для многих хозяек. Заготовить помидоры на зиму можно разными способами. Сегодня поделюсь рецептом консервированных помидоров с луком. Помидорчики получаются чуть сладковатыми, а лук - вкусным и хрустящим.

Существует много интересных рецептов картофеля по-деревенски. Мне нравится готовить его на сковороде-гриль. Блюдо получается не только вкусным, но и очень красивым. Масло я добавляю вместе с перцем и солью прямо в картошку.

Вовсе не обязательно делать пончики сладкими к чаю. По своей сути они могут быть совершенно любыми. Например, такие пончики с чесноком станут отличным перекусом, закуской или дополнением к первым блюдам вместо хлеба. Одни преимущества!

Хочу предложить Вам рецепт помидоров, маринованных с капустой. Заготовка красиво смотрится в банке, зимой разнообразит Ваш рацион и станет хорошим дополнением к любым блюдам. Капуста получается хрустящей, пряной и в меру острой. Попробуйте обязательно!

Батончики с курагой – вкусное и сытное угощение к чаю на все случаи жизни. А готовятся они так просто, что сложно в это поверить. Минус только один – они довольно липкие, так что лучше разделяйте их пергаментом.

Даже овощной сэндвич может быть вкусным, ярким и сытным. Есть очень много отличных вегетарианских рецептов, и одним из них я с удовольствием сегодня поделюсь. Такие сэндвичи хороши как дома, так и на пикник на свежем воздухе.

Салат с дыней, морковью и рисом удивит вас и ваших близких! Готова поспорить, что вы еще не пробовали такое сочетание. Мне особенно нравится готовить его со смесью из двух видов риса, но можете экспериментировать. Главное, чтобы он оставался рассыпчатым.

В чем отличие соленых грибов от маринованных? Процесс засолки не подразумевает использование уксуса: только соль и пряности. Сегодня предлагаю Вам засолить грузди классическим холодным способом. Уже через 1,5 месяца грибочки можно будет подавать к столу.

Угощение к чаю может быть не только вкусным, но и полезным. Одно из таких лакомств – это домашняя пастила, приготовленная в сушилке. Второе ее преимущество в том, что в качестве основного ингредиента можно взять что угодно. Например, фейхоа.

Делюсь рецептом консервированных помидоров со сливами. Эта необычная заготовка зимой Вам напомнит о лете. В составе нет ничего лишнего, закуска готовится без уксуса и дополнительной стерилизации. Подавайте к мясу, макаронам или отварному картофелю.

Традиционный рецепт еврейской закуски включает в себя сливочное масло, вареные яйца и молоко. Мы попробуем приготовить постный форшмак из селедки, убрав все перечисленные продукты. Чтобы упростить себе задачу, купите рыбу, разделанную на филе.

Трудно представить застолье без этой популярной закуски. У каждой хозяйки есть свой, проверенный годами рецепт. Мне нравится готовить морковь с винным уксусом. Вкус получается мягче, а блюдо сочнее. Хотя многое, конечно, зависит от самого овоща.

Желе из ежевики имеет насыщенный вкус и аромат. Приготовленное без желатина, полезное лакомство исчезает из кладовых “на ура” в семьях, где есть дети. Заготовка очень похожа на густое варенье, но с желированной консистенцией. Делюсь простым рецептом.

Многие по сей день игнорирую перловую кашу, потому что сохранили о ней не самые теплые воспоминания из детства. Но в действительности проблема только в том, что ее нужно правильно уметь готовить. И после этого она сразу станет отличным разнообразием рациона, особенно постного.

Для этого рецепта я предпочитаю использовать консервированный нут, потому что его не нужно замачивать и варить. А что делать с грибами и другими ингредиентами, вы узнаете дальше в рецепте. А заодно расскажу про заправку!

В моей семье икру из баклажанов любят в любом виде - и свежеприготовленную, и в баночке из кладовой. Поэтому готовлю я ее много и часто. Консервированная икра по этому рецепту получается ароматной, в меру соленой, в меру острой, приятной консистенции.

Маринованные абрикосы уникальны сочетанием вкусов: они соленые, кислые, пряные и сладкие одновременно. Закуска идеальна к запеченной птице и жирному жареному мясу. Для любителей экспериментов и необычных заготовок - то, что нужно! Делюсь рецептом.

Таким необычным салатом легко удивить как минимум дважды. Сначала – сочетанием фасоли с перловкой и остальными ингредиентами. А второй раз – ярким, гармоничным и сбалансированным вкусом готового блюда.

Ищете рецепт вкусного блюда без мяса? Попробуйте этот! Вместо риса будет использоваться булгур. Крупу предварительно обжаривают на масле, чтобы усилить аппетитный аромат и сделать слегка хрустящей. Плов получается выше всяческих похвал!

А вы знали, что в грибах содержится очень много белка? По этой причине их часто добавляют в рацион с целью возместить дефицита мяса. Вспомним хотя бы постный грибной суп! Блюдо надолго избавляет от голода и при этом совсем не перегружает желудок.

Хотите научиться готовить классический гаспачо? Прочитайте внимательно рецепт, соберите необходимые продукты и смело приступайте. Суп очень простой, поэтому никаких трудностей в процессе точно не возникнет!

Оригинальное корейское кимчи отличается от привычных нам маринованных овощей вкусом и технологией приготовления. Для рецепта понадобится пекинская капуста и много специй. А как правильно сделать все в домашних условиях – расскажу дальше в рецепте.