Блюда из тыквы

419 рецептов
Тыквенно-морковный суп-пюре

Суп-пюре из моркови и тыквы мгновенно привлекает внимание ярким и насыщенным цветом. Пожалуй, таких красок не дадут никакие пищевые добавки. Перед подачей украсьте его зеленью, тыквенными семечками и хлопьями чили.

11
Запеченная тыква с медом и корицей

Тыква — очень полезный овощ и ее просто необходимо включать в рацион детей. Но как быть, если ребенок не любит такие блюда? Приготовьте из нее вкусный десерт. Добавьте сладкий мед и ароматную корицу. Перед таким блюдом очень трудно устоять.

29
Тыквенный крем-суп

В холодное время года хочется больше согревающей пищи. Для такого случая отлично подходит тыквенный крем-суп. Он густой, питательный и очень полезный. Чтобы приготовить блюдо, понадобится погружной блендер и полчаса свободного времени.

14
Рагу из индейки, картофеля и тыквы в духовке

Многие ассоциируют тыкву со сладкими блюдами. На самом деле из нее можно готовить все что угодно. А каким изумительным получается рагу из индейки и тыквы! Это блюдо считается диетическим и невероятно полезным. Обязательно попробуйте!

59
Варенье из тыквы с апельсином и лимоном через мясорубку

Ваши домочадцы не любят тыкву? Есть отличный способ изменить их мнение об этом овоще. Приготовьте варенье из тыквы с апельсином и лимоном, пропустив все через мясорубку. Яркий аромат и кисло-сладкий вкус никого не оставит равнодушным.

3
Тыквенный латте

Тыквенный латте уже стал символом осенне-зимнего сезона. Тут и масса удовольствия, и красивые фото в инстаграме. А что если я скажу, что за ним не нужно специально ехать в кофейню? Все куда проще, чем кажется. Даже капучинатор не нужен!

11
Тыквенный сок с мякотью

Обязательно включайте тыкву в рацион своего питания. Если не любите кашу, приготовьте из нее сок. Для этого даже не нужна соковыжималка, все делается с помощью обычного блендера. Полезный напиток можно закатать на зиму или пить сразу.

11
Тыквенный смузи с грейпфрутом

Предлагаю пройтись по неочевидным сочетаниям и попробовать смешать тыкву с грейпфрутом. Звучит фантастически? Но поверьте, результат того стоит! Это мой любимый витаминный смузи, который я всегда делаю осенью и зимой!

22
Салат из тыквы со свеклой

Очень простой, быстрый и вкусный салат, который скрасит любой обед или ужин. Он отлично смотрится и на праздничном столе, но советую сразу подавать его порционно. Можете добавить семечки, орехи или немного меда.

6
Тыквенный смузи с семенами чиа

Можно сколько угодно рассуждать о том, что смузи – это всего лишь модный тренд. Но кроме того это еще и очень удобный и полезный перекус на скорую руку. И лично я уже не готова от них отказаться. Делюсь любимым рецептом тыквенного смузи!

10
Оладьи из тыквы с манкой

Наступила осень, а значит пришло время ароматных тыквенных блюд. Я люблю готовить из оранжевого овоща запеканки, супы и десерты. С недавних пор список моих фаворитов пополнился еще и оладьями из тыквы с манкой. Попробуйте, это очень вкусно!

3
Тыквенное варенье

Ягодное и фруктовое варенье давно стали привычными на наших столах. Когда в очередной раз захотелось чего-то новенького, я решила попробовать приготовить его из тыквы. Делюсь рецептом и результатом! Настоящая находка для долгих осенних и зимних вечеров.

5
Тыквенный раф кофе

Ну кто не любит сезонные меню в кофейнях? Сегодня хочу подробнее остановиться на главной звезде осенне-зимнего сезона. Конечно же, это тыквенный раф кофе. Творческий подход к классическому кофейному напитку! Рассказываю, как приготовить его в домашних условиях!

2
Смузи из тыквы с бананом и овсянкой

Если у вас тоже вечные проблемы с тем, чтобы заставить себя нормально позавтракать с утра пораньше – советую попробовать смузи! Этот тыквенно-банановый рецепт меня просто покорил. А благодаря овсянке – он еще и сытный!

22
Ячневая каша с тыквой в мультиварке

Я всегда рекомендую готовить ячневую кашу с тыквой именно в мультиварке. Она дает такой же равномерный прогрев, как духовка, но при этом получается еще проще и быстрее. Чудесный рецепт для всей семьи на каждый день!

1
Творожно-тыквенное печенье

Когда наступают холода и осенний дождик стучится в окно, приходит время готовить уютную домашнюю выпечку. Для такого случая идеально подойдет творожно-тыквенное печенье. Его яркий цвет, чудесный аромат и потрясающий вкус непременно поднимут вам настроение!

1
Панна-котта с тыквой

Осень радует нас богатыми плодами среди которых встречается и тыква. Если привычные рецепты панна-котты с ягодами вам уже приелись, мы предлагаем новый незаурядный рецепт. Этот десерт удивит вас нежностью, пикантным вкусом тыквы и тонким ароматом ванили.

1
Салат с тыквой и голубым сыром

Мой секретный рецепт, когда хочется произвести впечатление! Такой салат – концентрированное удовольствие для гурманов и особенно для любителей голубого сыра. А ведь на самом деле в нем совсем мало ингредиентов и нет никаких сложностей.

0
Кисель из тыквы

Если вы любите экспериментировать на кухне и не боитесь новых неожиданных вкусов, очень советую попробовать этот кисель из тыквы. Вы точно не найдете ничего похожего в магазинах или заведениях. Готовится по всей той же традиционной технологии.

0
Овощное рагу с тыквой и чечевицей

Люблю пробовать необычные рецепты и экспериментировать. Именно по этой причине я однажды приготовила овощное рагу с тыквой и чечевицей. Оно получилось очень легкое, вкусное и простое!

1
Суп-пюре из тыквы с имбирем и сливками

Хотите попробовать что-то удивительно вкусное, согревающее, ароматное и в меру пикантное? Тогда давайте готовить суп-пюре из тыквы с имбирем и сливками! На мой взгляд, это идеальное осеннее блюдо, которое не только избавит от голода, но и поднимет настроение.

0
Гречневая каша с тыквой

Оранжевый овощ часто готовят с разными крупами. Чаще всего для этого используют рис и пшено. Я предлагаю вам попробовать менее популярный, но при этом очень вкусный вариант гречневой каши с тыквой. Гармоничный вкус этого блюда вас приятно удивит.

0
Варенье из тыквы с мандаринами

Ароматное варенье из тыквы с мандаринами – это настоящая сокровищница витаминов и микроэлементов. К тому же, его вкус неповторим – сладкий и яркий, с приятной кислинкой от мандаринов. Сочетание этих ингредиентов порадует любого сладкоежку.

0
Перловая каша с тыквой

Рецепт понравится любителям оранжевого овоща. Перловая каша с тыквой может быть сладкой или соленой. Я выбрала второй вариант, поэтому сахар в этом рецепте не использовала. Вы можете взять другие добавки и приготовить блюдо на свой вкус.

0
Пюре из тыквы и яблок на зиму без стерилизации

Магазинные пюре оставляют желать лучше по вкусу и по составам. Именно поэтому я предпочитаю готовить любимый перекус самостоятельно. Это просто и экономный способ получить качественный продукт без добавления консервантов и искусственных ароматизаторов. Только тыква и яблоки – ничего лишнего. Даже без стерилизации.

0
Тыквенные кексы с корицей

Этот рецепт понравится не только любителям тыквы. Кексы получаются такими вкусными и ароматными, что их с удовольствием съедают все. Обычно я готовлю двойную порцию, потому что первая партия исчезает со стола моментально.

1
Овсяное печенье с тыквой

Что вы готовите из тыквы? Супы, запеканки, оладьи, варенье? Предлагаю дополнить список любимых блюд рецептом овсяного печенья с тыквой. Оранжевый овощ предварительно следует запечь или проварить. Если есть готовое тыквенное пюре, используйте его.

0
Пирожки с тыквой и рисом в духовке

Если вы были осенью на Кубани, то наверняка пробовали чудесные пирожки с тыквой и рисом. Местные хозяйки готовят их фантастически вкусными. В начинку обязательно добавляют немного ванилина и сливочного масла. Получается вкусно и очень ароматно.

1
Тыквенные драники

Вкусные и красивые драники легко приготовить из любых овощей, которые можно натереть на терку. Так что вовсе не обязательно ограничиваться картофелем. Например, ловите чудесный сезонный рецепт из ароматной оранжевой тыквы.

0
Блины с творогом и тыквой

В кулинарии тыква используется часто. Из нее готовят супы, вторые блюда, салаты, десерты, напитки и выпечку. Если вы являетесь любителем оранжевого овоща, попробуйте этот рецепт блинов с творогом и тыквой. Гарантирую, вам понравится!

0
Оладьи из тыквы с чесноком

Всегда с нетерпением жду, когда же наконец тыква появится на прилавках. Люблю готовить из нее супы, запеканки и каши. Недавно научилась готовить еще и потрясающие оладьи из тыквы с чесноком. Попробуйте, возможно, это блюдо вам понравится!

0
Курица с тыквой в горшочках

Лучший рецепт в разгар сезона свежей тыквы! Запеченная с тыквой и чесноком курица получается не только вкусной, но еще и очень красивой. Такое яркое блюдо легко украсит семейный ужин или даже праздничный стол.

1
Каша с тыквой в мультиварке

Любую любимую кашу безоговорочно можно приготовить в мультиварке. А часто это даже удобнее и быстрее, чем на плите. Минимум подготовки и усилий! В этот раз с удовольствием поделюсь с вами любимым рецептов каши из тыквы. Нежное и ароматное сезонное блюдо!

0
Ризотто с тыквой

Не важно, пробовали ли вы раньше хоть раз в жизни готовить настоящее ризотто. Этот рецепт порадует и новичков, и бывалых кулинаров. А все дело в том, что он одновременно простой и очень оригинальный. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия!

0
Капоната из тыквы с баклажанами

Однажды в отпуске на Сицилии мне удалось попробовать настоящую местную капонату. Это овощное рагу на основе баклажанов с другими овощами. Будем честны, не самое знаменитое итальянское блюдо в мире. Но очень уж оно вкусное!

0
Суп с индейкой, тыквой и плавленым сыром

Рецепт понравится любителям ароматной тыквы. Диетическое мясо индейки, аппетитные овощи и нежный вкус плавленого сыра — все это делает суп просто восхитительным! Готовить его совершенно не сложно. Основные этапы описаны дальше.

4
Компот из тыквы с апельсином и лимоном

Если вам не удается накормить семью витаминными фруктами, воспользуйтесь этим рецептом. Компот из тыквы с апельсином и лимоном обычно все пьют с удовольствием. Можете смело варить большую кастрюлю, напиток быстро исчезнет из холодильника.

0
Творожная запеканка «Зебра» с тыквой

Ну кто не знает любимый с детства пирог «Зебра»? А что если я предложу приготовить по тому же принципу творожную запеканку? Да еще и не просто творожную, а с тыквой! Заодно расскажу, как правильно сделать это в мультиварке.

0
Тыквенный чизкейк

Идеальный сезонный десерт на осень – это тыквенный чизкейк. Вкусный, яркий, полезный – он станет находкой на каждый день и на праздничный стол. А еще его легко сделать и украсить к Хэллоуину, так что дети будут в восторге.

1
Вареники с творогом и тыквой

Такое блюдо может быть как сладким, так и соленым. Я предпочитаю подавать вареники с творогом и тыквой на десерт, а потому обычно готовлю их с сахаром. Кстати, можно использовать и другие виды подсластителей: фруктозу, стевию, эритритол.

0
Маринованная тыква

В один прекрасный день я задумалась, почему по привычке мариную только огурцы и помидоры. Вокруг ведь так много интересных продуктов! Этот рецепт маринованной тыквы появился давно и случайно, но, честно говоря, горжусь им до сих пор.

0
Манты с тыквой и бараниной

Обязательно попробуйте приготовить манты с тыквой и бараниной. Это оригинальное блюдо с начищенным и богатым вкусом. Подавать его следует с кетчупом, томатным соусом или аджикой. Некоторые любители сопровождают манты айраном.

0
Тыквенные маффины в духовке

Самые полезные, вкусные и ароматные маффины – это маффины на основе сладкой тыквы. В рецепте я расскажу, как правильно их приготовить, чтобы у теста получилась удачная консистенция и все красиво и равномерно пропеклось.

3
Тыквенный крем-суп с добавлением сливок

Такое блюдо, без сомнения, является классикой осенне-зимней кухни. Тыквенный крем-суп с добавлением сливок отлично согревает, обогащает организм полезными веществами и надолго утоляет голод. К тому же, его чудесный теплый цвет дивным образом поднимает настроение. Попробуйте!

0
Имбирное печенье на Хэллоуин

В последнее время древний кельтский праздник стал популярным и в нашей стране. Многие украшают дома, выставляют на пороге тыквы и, конечно же, готовят особенные блюда. Давайте не будем отставать и испечем имбирное печенье на Хэллоуин!

1
Варенье из тыквы с лимоном и имбирем

Варенье по этому рецепту – это прекрасное сочетание нежного вкуса тыквы с ярким ароматом имбиря и свежестью лимона. Оно идеально подходит для завтрака или десерта, и его легко приготовить в домашних условиях. Дальше в рецепте расскажу обо всем подробнее!

0
Драники из тыквы и кабачков

Кто-то называет такие овощные блинчики драниками, кто-то оладьями. Мне кажется, что это не имеет никакого значения, тем более когда речь идет о таком вкусном и полезном блюде. Еще и очень быстром – достаточно только измельчить кабачки с тыквой и все перемешать.

0
Варенье из тыквы с облепихой

Хоть тыква и не фрукт, тыквенное варенье часто бывает слишком сладким и приторным. Это не всегда можно отрегулировать количеством сахара, потому что иногда это просто сам плод. В таком случае прекрасно поможет кислинка облепихи.

0
Тыквенный хлеб

Когда поздней осенью наступает период дождей, я часто пеку тыквенный хлеб. Его чудесный аромат создает в доме уютную атмосферу и словно по волшебству улучшает настроение. Обычно из такого хлеба я готовлю бутерброды, но иногда подаю его на стол к основному блюду.

0
Оладьи из тыквы и овсяных хлопьев

Вкусные, яркие и полезные! Приготовьте такие оладьи на завтрак или подайте на обед с любимым соусом. Если вы следите за фигурой, просто дополните блюдо легким овощным салатом и полезный перекус готов. Сэкономить время поможет готовое тыквенное пюре.

2

Блюда из тыквы – рецепты с фото (пошагово)

Еще древние племена майя охотно готовили блюда из тыквы. В Мексике ее начали выращивать как полноценную хозяйственную культуру, и оттуда она распространилась по другим уголкам планеты. А вот в Европу тыква пришла позже – к 16 столетию, предположительно благодаря персидским купцам. Сейчас выращивают несколько основных видов тыквы, в каждом из которых насчитываются десятки сортов. Степень сладости и вкус в целом зависит от конкретной разновидности – от почти пресных до десертных.

Для приготовления блюд из тыквы используются столовые сорта – культурные и дикие. Кормовую отдают животным, декоративную выращивают ради плотной корки, из которой делают даже музыкальные инструменты. Самые большие плоды приносит крупноплодная тыква, распространенная на юге. А самой сладкой и ароматной остается мускатная с ее ярко-оранжевой мякотью. Блюда из тыквы невозможно пересчитать. Ее употребляют свежей, варят, жарят, тушат и запекают. Она идет в крем-супы и пюре, каши и десерты, может быть гарниром или самостоятельным основным блюдом. В пищу идут даже семечки и цветы тыквы!