Блюда с кориандром
Лучше всего такой пряный салат получается из молодой нежной моркови. Она сладкая, хрустящая и еще сильнее пропитывается пикантным маринадом. По вкусу заготовка напоминает что-то среднее между корейской и квашеной морковью.
Рассказываю, как сварить вкусные и ароматные щи из готовой квашеной капусты. Подойдет и домашняя, и магазинная – главное, чтобы она вам нравилась. Устоять перед таким аппетитным блюдом просто невозможно!
Диетическое блюдо может быть очень вкусным. В качестве доказательства рассказываю рецепт запеченного филе минтая. Это восхитительно во всех планах: просто, быстро, полезно и минимум калорий. Готовая рыба подается на шпинатных листьях, от чего становится еще ароматнее!
Домашние специи для шашлыка всегда дадут фору магазинным. Они будут более яркими и ароматными, а соответственно, повлияют на вкус мяса более ощутимо. Состав таких специй можно подсмотреть на упаковке или же сделать набор на свое усмотрение.
С корейской морковью все понятно. Но знаете ли вы, что точно так же можно приготовить и любимые грибы с зеленью? Рассказываю, как правильно их подготовить, что добавить и на какие пропорции ориентироваться, чтобы закуска получилась максимально вкусной.
Предлагаю вам еще одну интересную версию любимого блюда. На этот раз речь пойдет о солянке с курицей и колбасой. Готовится она с маринованными огурцами и подается с лимоном. Именно поэтому солить ее следует с особой осторожностью.
Сегодня в центре внимания тушеные кабачки с морковью, луком и томатной пастой. Легкое овощное блюдо готовится на сковороде, но также можно использовать кастрюлю или казанок с толстым дном. Воду добавлять не надо, ведь сочные кабачки и так дадут достаточно сока.
Наверняка вы не пробовали селедку с черносливом. Поверьте, это невероятно вкусно. Приготовьте этот салат и убедитесь во всем сами. Подавать его можно в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к вареному картофелю, пюре, кашам.
Вы можете использовать большую сковородку или кастрюлю с толстым дном, но самый вкусный лагман из говядины получается только в казане. Хотите убедиться? Тогда внимательно прочитайте этот рецепт, подготовьте необходимые продукты и приступайте!
В кулинарии сазан применяется широко. Способствуют этому его нежный сладковатый вкус и небольшое количество костей. Хотите попробовать? Советую сварить уху из сазана. Вкусовые качества рыбы в ней раскрываются просто замечательно.
Рассказываю, как приготовить острое и пикантное кимчи из пекинской капусты. От такого салата просто невозможно отказаться! Весь секрет в наборе специй и пряностей, а уж дальше экспериментируйте в свое удовольствие.
Было бы неправильно назвать этот салат десертным, несмотря на ягоды в составе. Это полноценная закуска с очень необычным и пикантным вкусом благодаря соленой фете, специям и кунжуту. По желанию сбрызните салат бальзамическим уксусом.
Хотите сделать классические голубцы еще вкуснее? Приготовьте их с фаршем индейки! Диетическое мясо придает блюду нотки изысканности. Долго варить такие голубцы не придется - буквально 40-45 минут и можно собирать на стол!
Из терна получается не только хорошее варенье, но и вкуснейшие соусы. Например, вот такой острый соус точно не оставит равнодушных. Советую закатывать его в небольшие баночки, чтобы потом он не стоял слишком долго открытым.
Давайте добавим в обычную овощную заготовку нотки индийской кухни. Речь идет о салате из огурцов с куркумой. Готовить будем без стерилизации. На мой взгляд так проще и быстрее. С добавлением уксуса консервация прекрасно хранится до двух лет.
Это вариант жареного лагмана. Готовится он без подливы и обязательно с добавлением омлета. Каурма лагман по-узбекски популярен в южных регионах страны. Предлагаю прямо сейчас разобраться в том, чем же он заслужил свою популярность.
Надоели привычные супы? Сварите солянку с колбасой и говядиной! Она удивит насыщенным вкусом и аппетитным ароматом, согреет, взбодрит и надолго избавит от голода. Одна тарелочка такой солянки, и вы не вспомните о еде в ближайшие полдня.
Трудно представить зимнее застолье без аппетитных солений. Если вам надоело готовить их привычным способом, пора пробовать новый рецепт. Можно законсервировать маринованные огурцы с луком. Овощи порадуют необычным ароматом и вкусом.
Классика зимних заготовок – салат из капусты и моркови. Делюсь самым универсальным рецептом, который наверняка понравится вашей семье. Закуску можно подавать отдельно или использовать в приготовлении более сложных блюд.
В нашем доме такое блюдо бывает не часто, поэтому мы его относим к разряду деликатесов. Я готовлю котлеты из конины с салом. Они получаются сочными и в меру жирными. Традиционный терпкий вкус мяса отлично подчеркивает смесь перцев и кориандр.
По старой традиции готовить чайханский плов должен обязательно мужчина. При этом важно, чтобы повар использовал те навыки и мастерство, которые присущи только ему. Таким образом все в компании смогут узнать что-то новенькое.
Свинину часто запекают с черносливом, но сегодня я предлагаю вам попробовать рулет со свежей сливой. Конечно, это сезонное блюдо. Но рекомендую хоть раз его приготовить – и вы точно больше никогда не забудете этот рецепт.
В более привычном исполнении ткемали готовится из обычной сливы или алычи. Но терн тоже прекрасно подходит для этого соуса. Ловите традиционный рецепт по-грузински, который еще и отлично хранится зимой в банках.
Готовить мясо придется около 2 часов. Если вы будете использовать куски молоденького животного, время может немного сократиться. В этом рецепте баранина в казане тушится с луком и чесноком. По желанию можно также добавить помидоры, сладкий перец и морковь.
Соленые и маринованные огурцы в самых разнообразных вариациях любят в разных уголках мира. Например, у меня в копилке есть вот такой изумительный еврейский рецепт. Очень простая, но очень вкусная овощная заготовка на каждый день.
Тема шашлыков неисчерпаема и в большинство случаев используются разные виды мяса. Противники свинины могут пожарить очень вкусный шашлык из курицы с майонезом. Готовить его следует над сильным и ровным шаром. Появляющиеся языки пламени гасите без промедления.
В моей кладовке овощных заготовок всегда много. Каждый год пробую что-то новенькое, чтобы сделать зимнее меню более разнообразным. В прошлом году готовила маринованные огурцы с болгарским перцем. Эксперимент увенчался успехом, поэтому рецептом могу поделиться с вами.
Кимчи – традиционное корейское блюдо, а еще это что-то среднее между салатом и закуской. Все зависит от того, какого именно рецепта вы придерживаетесь. Сегодня хочу поделиться своим любимым вариантом с зеленым луком.
Сегодня я расскажу вам отличный рецепт маринада для баклажанов на решетке на мангале. Рекомендую овощи предварительно залить на 10 минут подсоленной водой, затем слегка отжать и смешать с подготовленной смесью. Достаточно 10-15 минут маринования.
Если вы предпочитаете более пикантные и острые заготовки, вас неоднократно выручит простой и доступный корень хрена. Почему-то многие до сих пор недооценивают его преимущества. В этот раз хочу поделиться любимым семейным рецептом маринованной капусты с хреном.
Мясо утки достаточно жесткое, но умелые кулинары знают секреты, благодаря которым оно получается мягким и нежным. Неопытный повар тоже может справиться с задачей на отлично, приготовив утку в афганском казане. Рассказываю чудесный рецепт.
Сразу хочу обратить ваше внимание на то, что рыбный бульон из горбуши варится с минимальным количеством добавок. Все дело в том, что овощи и специи могут перебить нежный вкус рыбы и заглушить ее тонкий аромат. Также важно использовать фильтрованную воду.
Простые рецепты всегда самые вкусные. Отличным тому подтверждением является салат из огурцов с петрушкой. Приготовить его под силу любому желающему. По вкусу можно добавить немного чеснока, острого перца или корня имбиря.
Бульон из свиной рульки – один из моих любимых вариантов мясного бульона. Рассказываю, что положить и сколько его варить, чтобы он точно удался. А уж потом можете добавить немного овощей, вермишели или крупы на свой вкус.
Обычно лагман готовится очень долго. К счастью, есть такие рецепты, которые позволяют справиться с задачей буквально за 1 час. Отличным примером послужит рецепт лагмана с курицей и картофелем. Давайте прямо сейчас его и приготовим!
Готовить такое блюдо следует исключительно из домашней птицы. Конечно, шурпа из такой курицы будет вариться дольше, но зато и получится в разы вкуснее. Что касается овощей, то их ассортимент и количество вы можете менять на свой вкус.
Моя бабушка готовила подобное блюдо только в печи. Должна сказать, что современный прибор в значительной степени облегчает процесс и мясо всегда получается мягким. Попробуйте приготовить утку с квашеной капустой в мультиварке и убедитесь в этом сами!
Оригинальная и интересная вариация голубцов – это голубцы по-турецки. Когда-то я попробовала их в отпуске и с тех пор долго пыталась подобрать идеальный рецепт. И вот наконец-то это удалось, так что теперь хочу поделиться им и с вами. Очень вкусно!
Когда погода хорошая, мы с семьей довольно часто выбираемся на пикник, поэтому проверенных рецептов подобной тематики у меня много. Сегодня я расскажу, как приготовить маринад для шампиньонов на мангале. Грибочки маринуются в нем не дольше получаса.
Не всегда есть время и желание долго варить мясо. В таком случае любимый харчо можно приготовить с колбасой. Для этого понадобится мясной бульон, стандартный набор овощей, орехи и чеснок. Дальше в рецепте обо всем в подробностях.
Грузинская кухня очень богата известными блюдами, и в том числе – соусами. Например, такой ткемали из алычи идеально подойдет не только к шашлыку, но и к любым другим блюдам из мяса, птицы и даже из овощей.
Зеленые помидоры в чистом виде – угощение на любителя. Они жестковатые и довольно пресные. Но благодаря этому они стали прекрасной основой для фарширования. Если будете четко следовать рецепту, не один помидор не развалится!
На приготовление такого блюда не уйдет много времени, но следует учитывать, что предварительно рульку придется замариновать. В целом рецепт рульки в казане на костре очень простой. Прочитайте и убедитесь в этом сами!
Этот рецепт здорово выручает, когда на огороде появляются переросшие огурцы. Достаточно просто очистить их от кожуры и семян. Салат из огурцов с луком и морковью готовится без стерилизации. Просто проварите овощи и добавьте в конце немного уксуса.
Не волнуйтесь, в процессе обжарки спирт испарится полностью и готовое блюдо получится безалкогольным. В этом рецепте шашлык из свинины на пиве готовится с добавлением лука. Такая добавка в значительной мере улучшает вкус мяса.
В Индии и Азербайджане рис и мясо для плова готовят по отдельности. Это сильно упрощает задачу и здорово экономит время. Предлагаю испробовать этот способ, приготовив чудесный плов из гуся. Дальше в рецепте рассказываю обо всем в подробностях.
Это блюдо хорошо известно многим. Готовят его с разными добавками, используя мясо, тушенку и субпродукты. В числе самых популярных и простых вариантов — макароны по-флотски с печенью. Давайте попробуем их приготовить!
Очень яркий и необычный салат как будто бы создан для серых осенних и зимних дней. Его приготовление требует времени, потому что тыкву, грибы и остальные овощи нужно запечь. Но результат стоит всего ожидания!
На пикнике с друзьями или просто для большой семьи на выходных можно сварить уху из горбуши на костре в казане. Чудесное блюдо сильно отличается от того, которое мы обычно варим кастрюле. Аромат аппетитнее, а вкус гораздо насыщеннее и богаче.
Любителям острых блюд лагман по-грузински, несомненно, понравится. Готовится он с чесноком, перцем чили и пряными специями. По желанию можно уменьшить количество жгучих добавок и адаптировать рецепт под свой вкус.