Пожалуй, это один из самых сложных и необычных салатов среди моих любимчиков. Но рекомендую все-таки не побояться и приготовить его, чтобы попробовать самостоятельно. Сочетание копченой курицы, мяты и соево-томатного соуса никого не оставит равнодушным.

Классика домашней кухни в новом прочтении. Котлеты из говядины с добавлением зеленого горошка и кукурузы – оригинальная версия, способна удивить даже опытных знатоков кулинарного дела. Рецепт чудесного блюда очень прост.

Готовить на Новый год птицу уже давно стало классическим решением. Но что делать, если привычная курица надоела? Предлагаю поэкспериментировать и запечь новогоднего гуся в духовке. А чтобы он был сочнее и вкуснее, приготовим его с яблоками.

Делюсь секретами своих любимых куриных котлет со шпинатом! На самом деле сюда подойдет и другая зелень. Например, кинза или базилик – что вам больше нравится. Все равно получается очень вкусно и красиво!

Обращаю ваше внимание на то, что варить шурпу из говядины с нутом лучше из мяса на косточке. Используйте ребрышки, шею или голяшку. Благодаря этому бульон получится наваристее, гуще, ароматнее и вкуснее. Кроме того, такие части говядины обычно продаются дешевле.

Кладовые не будут считаться полными, если не заготовить на зиму лечо из болгарского перца. Спешу поделиться интересным вариантом всеми любимой кисло-сладкой закуски - будем готовить лечо с огурцами. Берите рецепт на заметку, получается вкусно и необычно.

Рецептов аджики существует видимо-невидимо. Наверняка, у каждой хозяйки есть свой, идеальный. Предлагаю пополнить Вашу кулинарную копилочку удачным рецептом аджики из помидоров и болгарского перца. Берите на вооружение, ведь аджики много не бывает.

Изначально такой суп был густым ореховым соусом с кусочками вареного мяса. Позже его стали готовить более жидким, с рисом и ароматными специями. Современный суп-харчо по-грузински с говядиной и алычой – визитная карточка национальной кухни Грузии. Его чудесный вкус восхищает, удивляет и запоминается надолго.

Обычно щи варятся из говядины, но из свинины получается не хуже. Я предпочитаю использовать максимально не жирные кусочки: лопатку, окорок или вырезку. Что касается капусты, то вкуснее будет с миксом из квашеной и свежей. Делюсь своим рецептом.

С одной стороны, соленые арбузы – очень необычная закуска. С другой – она фантастически простая в приготовлении, и можно легко обойтись даже без стерилизации. Рекомендую закатывать их в обычные трехлитровые банки, как любые овощи и компоты.

Представьте каким вкусным получится суп из говядины, если дополнить его маринованными огурцами, острым перцем, чесноком и большим количеством специй. Именно такой и получается солянка по-грузински. Давайте приготовим ее прямо сейчас!

Грузинская кухня славится своими многообразными рецептами баклажанов. И это не только закуски и горячие блюда. Например, такая острая заготовка по-грузински будет с вами в течение всей зимы. Она одинаково хороша за семейным ужином и на праздничном застолье.

Попробуйте приготовить омлет в духовке и больше не захотите возвращаться к сковороде. Он получается идеальным — высокий, румяный и равномерно пропеченный. Советую готовить омлет порционно в формочках. Так гораздо удобнее подавать его на стол.

Редко гуляш готовят, строго следуя рецепту. В большинстве случаев это кулинарный эксперимент с разными добавками. Так я открыла для себя этот рецепт гуляша с овощами. С картофелем, болгарским перцем, морковью и луком он получился просто идеальным!

Я попробовала тыквенный карри в заведении, и, конечно же, никто не стал раскрывать посетителям свои секреты. Поэтому пришлось перепробовать разные варианты самостоятельно. Подавайте карри с рисом и украсьте зеленью.

Самый простой способ изменить привычный рецепт паштета из говяжьей печени – это дополнить его какими-нибудь новыми специями и ингредиентами. Если речь идет о праздничном застолье, я часто готовлю вот такой паштет с коньяком.

Первое упоминание подобного соуса в истории встречается в I веке до нашей эры. Тогда его готовили исключительно из чеснока и горчицы. Современный вариант соуса айоли предполагает добавление желтков, масла и сока лимона. Рассказываю, как готовлю его я.

Главная особенность начинки из курицы и феты – ее мелкая и практически однородная консистенция. За счет этого получается совсем новый неожиданный вкус. А лаваш прекрасно пропитывается, режется и не распадается.

Очень вкусные котлеты получаются не только из мяса, но и из разнообразных сезонных овощей. Например, вот такой бюджетный вариант из кабачков и моркови. Они не только одновременно сытные и низкокалорийные, но еще и привлекают внимание одним своим ярким видом.

Когда погода хорошая, мы с семьей довольно часто выбираемся на пикник, поэтому проверенных рецептов подобной тематики у меня много. Сегодня я расскажу, как приготовить маринад для шампиньонов на мангале. Грибочки маринуются в нем не дольше получаса.

На мой взгляд, зимние заготовки должны быть не только вкусные, но и красивые. Ведь именно зимой острее всего не хватает ярких красок в мире вокруг. Поэтому предлагаю попробовать вот такой рецепт, и закатать огурцы вместе с желтыми помидорами.

Делюсь с вами результатами своего очередного кулинарного эксперимента. На этот раз я готовила фасоль по-корейски. Чтобы закуска была красивее, я использовала несколько видов фасоли и даже немного нута. Вкус получился интересным, богатым и в меру острым.

Если вам тоже нравится классическая корейская чамча из пекинской капусты, то предлагаю приготовить ее самостоятельно. Это куда проще, чем кажется на первый взгляд. Действительно понадобится много специй, а еще – запастись временем и терпением, но результат того стоит.

Из всех постных соусов я больше всего люблю чесночный, потому что у него очень яркий вкус и аромат. И это при минимальной сложности и количестве ингредиентов! С удовольствием поделюсь с вами проверенным рецептом, который меня неоднократно выручал.

Помидоры с чесноком на зиму - домашняя альтернатива магазинным соусам и томатной пасте. В рецепте - только свежие помидоры, чеснок и специи. Натуральные, ароматные протертые помидоры можно добавлять в первые блюда, подливы и всевозможные соусы.

Пару лет назад я впервые попробовала приготовить на зиму помидоры по-армянски. С тех пор ни один праздничный стол в нашем доме не обходится без этой закуски. Приготовить такую заготовку не сложно. Делюсь проверенным рецептом.

Если вы хотите удивить семью эффектным и вкусным блюдом, приготовьте плов в тыкве. Это проще, чем может показаться на первый взгляд. Дальше в рецепте я постаралась максимально доступно разъяснить все шаги кулинарного процесса.

Эти маринованные помидоры оценят любители острых закусок. Помидоры получаются хрустящие, ароматные, достаточно жгучие, с пикантной морковно-чесночной начинкой. Подойдут к любому гарниру, мясным блюдам и птице, а также на праздничный стол. Делюсь рецептом.

Чтобы не испортить такой вкусный и нежный ингредиент, как крабовое мясо, сухарики советую подсушить самостоятельно. В магазинных обычно слишком много специй и усилителей вкуса. И не забудьте украсить блюдо перед подачей!

А что, если приготовить пельмени из полезных продуктов: использовать цельнозерновую муку вместо белой, а жирную свинину заменить нежной курятиной? В таком случае получатся аппетитные ПП пельмени! Рассказываю подробности дальше в рецепте.

По этому рецепту вы быстро приготовите горчичный соус к мясу. Он будет готов буквально за 5 минут. Добавив больше меда, вы получите более сладкий вариант жидкой приправы. Вместо лимона допускается использование яблочного или бальзамического уксуса.

Салат со свеклой и фиолетовым луком получается в первую очередь очень эффектным. И не удивительно, с такой-то яркостью красок. Для контраста иногда добавляю в него горсть зелени, но и без нее получается ничуть не хуже.

Даже не знаю, что в этой закуске мне нравится больше: аппетитный аромат дымка, чудесный вкус или хрустящая корочка. Попробуйте приготовить лаваш на мангале с начинкой и у вас возникнет такой же вопрос! Делюсь проверенным рецептом.

Есть разные способы приготовить классический соус тартар. Этот – один из самых простых, но в то же время очень вкусных. В основе – майонез, а кроме него вам понадобятся соленые огурцы и чеснок. Вкус тартара получается очень выразительным и гармоничным.

Если вы поклонник азиатской кухни, непременно попробуйте этот салат. Его можно подавать сразу или отправить на некоторое время в холодильник. Я предпочитаю второй вариант. Достаточно 20-30 минут, но спустя час будет только вкуснее.

Таким способом обычно готовят огурцы и помидоры, но малосольные патиссоны тоже получаются вкусными. Лучше всего использовать для этого молоденькие овощи – они быстрее пропитываются рассолом и на вкус лучше. Попробуйте приготовить такую закуску.

Главная особенность этого салата в мексиканском стиле – нарезка. Это касается и морепродуктов, и всех остальных ингредиентов. Так что даже морской коктейль придется дополнительно измельчить. Кстати, советую использовать консервированный.

Несмотря на то, что традиционный ткемали готовится из алычи или сливы, ничто не мешает поэкспериментировать с разными ингредиентами. Тем более, такой вариант из граната получается все еще очень классическим для грузинской кухни.

Хотите научиться готовить лагман с тянутой лапшой? В точности соблюдая пропорции и рекомендации, вы легко справитесь с задачей и сварите аппетитное блюдо. Запаситесь терпением, временем и приступайте к этому увлекательному рецепту!

Форель радует ценителей рыбы оригинальным сладковатым вкусом, который невозможно спутать с другими видами. Кроме того, она поддается любым типам тепловой обработки, и всегда получатся очень вкусной. Сегодня я расскажу вам, как запечь форель в духовке целиком, что к ней добавить, как выбрать температуру и сколько времени понадобится.

Из чего только не готовят аджику! В ход идут различные овощи, сливы, яблоки и даже соленые огурцы. Как-то мое внимание привлек рецепт аджики из красной смородины. Попробовала и с уверенностью заявляю — это настоящий шедевр! Ее можно сразу подавать на стол или закрывать на зиму.

Чаще всего в таком стиле запекают курицу или свинину. Но однажды я подумала, а почему бы не сделать таким же образом рыбу? Так и получилась вкуснейшая треска с помидорами под сыром буквально за полчаса! Вкусно, сытно, красиво и будет очень кстати в любой ситуации! А готовится даже быстрее обычного мяса.

Сколько бы я ни готовила маринованных грибов они всегда съедаются быстро. Особенно мои домочадцы любят шампиньоны в соевом соусе. Я добавляю немного чеснока и стараюсь не переваривать. Без лишней скромности грибочки получаются идеальными.

Это идеальный салат бутербродов, брускетт, тарталеток и подобных закусок. Дело в том, что у него практически паштетообразная консистенция, так что его легко выкладывать и намазывать куда угодно. Основных ингредиентов всего два – рыбные консервы и лук.

Ризотто - это настоящая жемчужина итальянской кухни. Блюдо готовится из особых сортов риса и имеет особую технологию приготовления. Благодаря этому рецепту, вы научитесь готовить ризотто с грибами у себя дома!

Трудно представить сербское застолье без айвара. Овощную икру подают к основным блюдам, с хлебом, лепешками и просто в качестве гарнира. Основным ингредиентом соуса по-сербски является сладкий болгарский перец красного цвета.

На улице жара, в саду поют птицы, а на огороде зреют свежие овощи. Пора заниматься консервированием. Попробуйте рецепт салата из помидоров и кабачков. Вам понравится простота приготовления и, конечно же, вкуснейший результат!

Незатейливое блюдо с легкостью может приготовить даже новичок кулинарного дела. Солдатская каша из гречки с тушенкой варится в казанке. Это сильно упрощает задачу и сокращает количество перепачканной посуды.

Чтобы любимая домашняя аджика хранилась всю зиму без стерилизации, нужно учесть пару хитростей. Расскажу о них подробнее на примере классической острой аджики с яблоками. Прекрасный универсальный рецепт.

Об этой закуске много можно не говорить, все ее знают и любят. Для начинки каждая хозяйка использует разный набор ингредиентов. Мне нравится готовить фаршированные яйца с беконом. Ароматная добавка в этом блюде очень уместна.