У хищной рыбы филе слегка суховатое, поэтому готовить его надо обязательно с добавлением жира. Например, в этом рецепте уха из щуки и окуня варится с салом. Как вы понимаете, без чеснока в таком случае не обойтись.

Многие считают, что правильно питаться сложно. На самом деле это не так и большинство соответствующих рецептов удивляют своей простотой. Отличным тому доказательством послужит ПП уха. Готовится она без картошки, поскольку крахмальные овощи полезными не являются.

Никогда не готовили рыбные консервы? Советую попробовать! Начать можно из этого рецепта. Консервы из скумбрии в масле готовятся без стерилизации и особых сложностей. Потребуется немного терпения и продукты, указанные в списке.

Бюджетный рецепт понравится любителям сытной домашней выпечки. Начинка из ливера для пирожков готовится из простых и недорогих продуктов. Использовать можно все что угодно: почки, легкие, сердце и печенку. Готовая начинка обязательно приправляется ароматными специями.

В азербайджанской кухне насчитывается более 200 разновидностей плова. Все они достойны внимания, но самым популярным, конечно же, является азербайджанский классический плов. Давайте сегодня разберемся во всех подробностях этого блюда.

Если вы любите солянку, обязательно попробуйте сварить ее с говяжьим языком. Такая добавка превращает популярный суп в изысканное угощение. Подайте блюдо на обед и приготовьтесь получать заслуженную похвалу от ваших домочадцев.

Зимнее меню станет разнообразнее, если запастись в сезон консервациями. Среди прочих вариантов рекомендую приготовить салат «Охотничий» с капустой. Рассказываю рецепт, который точно понравится вам и вашей семье.

Кто не любит сочетание теста, мяса и картофеля? Да, это не совсем полезно и правильно с точки зрения ПП, но иногда все же можно немного отступить от правил. Согласитесь, трудно устоять перед порцией ароматных мантов со свининой и картошкой.

Этот рецепт диетических голубцов обязательно понравится всем, кто следит за фигурой. Здесь совершенно нет мяса, а только овощи, рис и растительное масло. Мне больше всего нравится готовить такие голубцы с круглым рисом.

Что только не заготавливают на зиму любители консервации. Например, вот такая заготовка из селедки будет очень кстати, если внезапно захочется рыбы или неожиданно нагрянут гости. Это полностью готовая закуска, с которой уже ничего не нужно делать.

Любителям консервации на зиму точно пригодится мой рецепт маринованных патиссонов с огурцами и помидорами. Овощная закуска сразу же напоминает о лете и дарит солнечное настроение даже в холодную пору года. Этот рецепт довольно простой, но получается действительно вкусно и полезно.

Такая заготовка не только вкусная и полезная, но еще и очень красивая. Иногда я добавляю еще пару кружочков красного и желтого перца для цвета. По секрету расскажу, что сделать, чтобы брокколи осталась такой же изумрудно-зеленой.

Во многих популярных рецептах мясо можно заменить рыбой. Но, если шашлыками, супами и салатами удивить уже некого, манты с рыбой пробовали единицы. Давайте исправим эту ситуацию и приготовим необычное блюдо!

Планируете выбраться с друзьями на природу? Побеспокойтесь заранее обо всем необходимом и, конечно же, решите, что будете готовить. Советую сварить уху из форели в казане. На костре она получается особенно ароматной и вкусной.

Урожай черной редьки собирают перед заморозками. Вызревший овощ ценится высоким содержанием витаминов. Приготовьте маринованную черную редьку. Откроете зимой баночку, добавите немного масла и получите потрясающий полезный салат.

Давайте приготовим простую и вкусную тушеную капусту! Главная особенность этого рецепта в том, что используется свежая и квашеная капуста, а вместо воды добавляется куриный бульон. Блюдо получается хрустящим, ароматным и в меру кислым.

Не надо обладать обширными кулинарными познаниями, чтобы приготовить маринованные яблоки с уксусом. Воспользуйтесь этим рецептом и у вас с легкостью все получится. Кисло-сладкие фрукты можно есть просто так или подавать к жареному мясу.

Еще один интересный вариант любимого блюда. Пельмени, приготовленные в горшочках, получаются гораздо вкуснее просто сваренных. Запекать их можно со сметаной, сливками или тертым сыром. Рекомендую попробовать все варианты.

Грузинский суп часто готовят с разными добавками. Обычно это орехи, острые специи, соусы, чеснок и зелень. Недавно мне попался оригинальный рецепт харчо с гранатовым соком. Его предлагается использовать вместо ткемали.

Сочетание огурцов и помидоров всегда удачное. Давайте в этот раз приготовим на зиму хрустящие огурчики в томатном соусе? Признаюсь честно, я впервые попробовала эту вкусную заготовку совсем недавно и сразу разузнала рецепт. С удовольствием и Вам расскажу.

Вы когда-нибудь пробовали готовить по-корейски не только морковь, но и другие овощи? Например, просто изумительно получается капуста. И это совсем другая закуска, которая не похожа на квашеную или маринованную. В этот раз предлагаю сделать ее с куркумой.

Чеснок хорошо хранится, поэтому при правильных условиях он лежит месяцами. Но можно сделать еще проще, и просто замариновать зубчики на зиму в разгар сезона. Так они точно не испортятся, не засохнут и не будут привлекать вредителей.

Люблю подобные блюда, ведь их можно готовить из разного набора овощей. К примеру, в этот раз для рагу с фасолью я использовала говядину, картофель, морковь и лук. Фасоль у меня была сухая. Сначала я замочила ее на несколько часов, а затем проварила до полуготовности.

Самый простой способ разнообразить заготовки с солеными огурцами – использовать самые разные добавки. Например, мне нравится добавлять морковную ботву. Оригинально и необычно, а заодно она не пропадает в сезон молодой моркови. Одни плюсы!

Классический рецепт вкусного плова со свининой. Он очень простой и понравится даже начинающим кулинарам. Для того чтобы вкус специй был ярче, я добавляю их в разогретое масло до остальных ингредиентов. Также рекомендую готовить на свежем бульоне.

В последнее время индейку часто используют в кулинарии. Ею успешно заменяют другие виды мяса, причем в таких рецептах, где, казалось бы, это невозможно. Хорошим тому примером шурпа из индейки. Попробуйте ее приготовить и вы будете приятно удивлены.

Я не знаю, что мне нравится больше: аппетитный аромат этого блюда или его восхитительный вкус. На мой взгляд, суп из сушеных белых грибов идеально готовить зимой. Только представьте: за окном кружит метель, а вы наслаждаетесь вкуснейшими дарами осени.

У каждой опытной хозяйки есть свой рецепт холодца и не удивительно, ведь это блюдо часто готовится на праздники. Я люблю варить холодец из голени индейки. Рекомендую и вам попробовать. Он получается прозрачным, наваристым и не слишком жирным.

Хотите отведать настоящую солянку по-белорусски? Приготовить ее совсем не сложно. Главное отличие от других рецептов заключается в том, что мясо предварительно отбивается и обжаривается до золотистого цвета. Благодаря этому солянка получается очень вкусной и ароматной!

В традиционном рецепте используется баранина. К сожалению, такое мясо не всегда удается найти в магазине. По этой причине многие готовят классическую шурпу из говядины. Попробуйте и вы! Уверенна, такая версия популярного блюда вас не разочарует.

В Грузии так харчо не готовят, но я и не берусь соперничать с оригинальными рецептами. Это, скорее, адаптированная версия для тех, кто не любит излишнюю остроту. Харчо из говядины с рисом и картошкой — наваристый суп по мотивам грузинской кухни.

С одной стороны, маринованные огурцы – это уже банальная классика. С другой, их очень легко разнообразить всевозможными добавками. Например, такой рецепт с имбирем получается удивительно пикантным и оригинальным.

Готовить борщ можно с разным мясом. Чаще всего хозяюшки используют для этого свиные ребрышки, говяжью вырезку и мясо птицы. Мне понравился рецепт борща с бараниной. Готовится он долго, но очень просто. Рассказываю обо всем по порядку.

Не так давно я начала консервировать на зиму маринованные огурцы по-фински. Сначала к этой заготовке моя семья отнеслась с опаской, но потом кисло-сладкие овощи полюбились всем. Мне нравится, что в этом рецепте нет стерилизации и многократных заливок.

Предлагаю Вам простой и быстрый рецепт маринованного болгарского перца в масле. Закуска получается красивой и ароматной, ломтики перца прекрасно сохраняют форму. Зимой такая заготовка отлично дополнит как праздничное меню, так и повседневный рацион.

Ну кого еще можно удивить консервированными яблоками или персиками? А вот киви – это уже что-то новенькое! Причем предлагаю приготовить их не в виде компота, а в пряном пикантном маринаде. Результат точно удивит вас и ваших близких.

Бюджетное блюдо на каждый день. Если паштета из речной рыбы получилось много, сложите его в сухую банку, плотно закройте крышкой и уберите в холодильник. В таком виде он отлично хранится 1 неделю, хотя обычно ложка начинает скрести по дну уже через пару дней.

Представьте себе, что можно обойтись без предварительного замачивания гороха и все равно приготовить его быстро. Не верите? А попробуйте сварить гороховый суп в афганском казане! На весь процесс с подготовкой уйдет чуть больше часа.

А вы знали, что в грибах содержится очень много белка? По этой причине их часто добавляют в рацион с целью возместить дефицита мяса. Вспомним хотя бы постный грибной суп! Блюдо надолго избавляет от голода и при этом совсем не перегружает желудок.

Всегда ли основным ингредиентом плова является рис? А вот и нет! В качестве доказательства расскажу вам рецепт плова с перловкой и курицей. Конечно же, крупу надо предварительно замочить на несколько часов. Только так она успеет достаточно хорошо развариться.

Сразу хочу обратить ваше внимание на время, которое необходимо для приготовления шурпы из оленины. Варится такое блюдо больше двух часов. При этом допускать сильного кипения нельзя, огонь должен быть минимальным.

Если вы еще не пробовали готовить на зиму соленые арбузы – возьмите этот рецепт на заметку. Необыкновенная хрустящая закуска точно не оставит никого равнодушным. На мой взгляд, это один из лучших способов их заготовить

Когда летнее изобилие достигает своего пика, наступает время овощного рагу. Вариаций такого блюда немерено много. Я предлагаю приготовить рагу из патиссонов и кабачков – гармоничный вкус, аппетитный аромат и очень простой рецепт. Рассказываю проверенный способ.

Рассольник принято готовить с солеными огурцами и рассолом. Но, если добавить немного томатного сока, вкус получается интереснее и разнообразнее. Конечно, действовать надо аккуратно, иначе блюдо станет слишком кислым.

Обнаружили, что дома нет риса? Попробуйте сварить голубцы с картошкой! Я готовила так уже несколько раз и хочу отметить, что это очень вкусно. Можно использовать оставшееся после обеда пюре или специально отварить картофель и размять.

Многие считают говядину излишне жесткой. На самом деле ее просто надо правильно готовить. В доказательство моих слов хочу поделиться с вами рецептом плова из говядины в казане. Попробуйте сварить его и вы увидите, насколько мягкой и нежной может быть говядина.

Помню, как бабушка готовила холодец на праздники. Она варила его накануне торжества в большой кастрюле. Чаще всего холодец был из курицы и свинины. Прошло много лет и теперь этим рецептом пользуюсь я. Сегодня решила поделиться им с вами.

Зимой постоянно не хватает красок, и приходится добавлять их в жизнь самостоятельно. Предлагаю отличный способ – красочную заготовку из желтых помидоров. Достаточно достать баночку из шкафа – и вот настроение уже немного лучше!

Готовить мясо придется около 2 часов. Если вы будете использовать куски молоденького животного, время может немного сократиться. В этом рецепте баранина в казане тушится с луком и чесноком. По желанию можно также добавить помидоры, сладкий перец и морковь.

Давайте сегодня немного отойдем от классического рецепта корейской моркови и приготовим ее с аджикой. Приверженцы традиционной кухни имеют право бунтовать, но сначала все же рекомендую попробовать. Скорее всего, готовить так вы будете часто.