Батат напоминает что-то среднее между картофелем и тыквой, поэтому он гармонично вписывается в украинский борщ. Рассказываю, как его использовать. Разве что выбирайте не слишком сладкие сорта и пробуйте блюдо на специи.

Ну кто не любит ароматный домашний борщ? Особенно, со сметаной, чесноком или пампушками, а то и со всем одновременно. Рецептов борщей столько же, сколько и хозяек. И сегодня поделюсь с вами прекрасным классическим вариантом со свиными ребрышками.

Можно бесконечно спорить о том, какой же рецепт борща является классическим, но на самом деле у каждой хозяйки он свой. Сегодня я расскажу вам один из вариантов. Готовится такой борщ на свинине, свекла зажаривается, а из специй нужны только соль и черный перец.

Существует много разных видов борща и среди этого щедрого разнообразия каждый может выбрать вариант по своему вкусу. Сторонники легких блюд, например, могут сварить диетический борщ с говядиной. Готовится он без зажарки, чеснока и острых специй.

Кажется, что приготовить борщ в мультиварке довольно сложно. И действительно, тут много разных процессов, которые нужно делать параллельно. Но сложно – не значит невозможно. Предлагаю начать с классического борща с говядиной.

Очень необычный способ приготовления борща – использование горшочков для запекания. Придется учесть несколько изменений в классическом украинском рецепте, но результат точно того стоит. Очень вкусно, еще и подача хороша!

Капуста – неотъемлемый ингредиент классического борща. Но иногда ее нет или просто не хочется. Повод ли это отказаться от любимого первого блюда? Конечно нет! Поэтому я расскажу вам, как его лучше приготовить, чтобы все точно получилось.

Борщ с красной фасолью приобретает еще более яркий и насыщенный цвет, потому что она отлично его оттеняет. Можете отварить сухую или использовать консервированную. Разве что консервированную фасоль добавляйте в самом конце.

Томатная основа украшает любой борщ. Это может быть паста, сок, свежие или консервированные помидоры. А можно взять готовую аджику с перцем, острыми специями и другими добавками. Особенно, если у вас как раз пылятся баночки заготовок в шкафу.

Почему бы не дополнить классический борщ другими любимыми ингредиентами? Например, грибы или фасоль уже никого не удивляют. В этот раз предлагаю добавить немного кабачков! Причем их можно нарезать кубиком или натереть в лапшу на корейской терке.

Традиционный украинский борщ – это горячий суп. Самое похожее на него холодное блюдо – это свекольник, и готовится он совсем иначе. Но я предлагаю смешать между собой кулинарные традиции вот в таком чудесном летнем эксперименте.

Чтобы научиться варить идеальный борщ, следует перепробовать разные варианты. В результате проб и сравнений создается тот уникальный рецепт, в котором будет учтено все. Предлагаю приготовить борщ со свиными ребрышками. Возможно, именно он станет вашим любимым!

Борщ можно приготовить на любом мясе по вкусу – единого стандарта никогда не существовало. Например, на говяжьих или свиных ребрышках, которые дают очень ароматный и наваристый бульон. Попробуйте при случае!

Если в холодильнике не нашлось мяса, но нашелся кусок ветчины, этого вполне достаточно для приготовления вкусного наваристого борща. Конечно, здесь будут свои нюансы, особенно со временем готовки, и об этом я расскажу дальше в рецепте.

По традиции украинский борщ часто подают со свежей рубленой зеленью. Но с тех пор ассортимент доступных продуктов значительно вырос. Предлагаю попробовать использовать пророщенные ростки. Причем любые, от пшеницы и подсолнечника до редиса и бобов мунг.

Вместо шашлыков и ухи предлагаю сварить ароматный борщ в казане на костре! Работы с ним много, поэтому советую сразу заручиться поддержкой друзей. Они могут заниматься нарезкой, присматривать за костром или выполнять другие простые процессы.

В летнюю жару вместо окрошки приготовьте холодный борщ с колбасой. Для этого понадобится заранее отварить овощи и непременно сохранить свекольный отвар. Остальные подробности этого чудесного блюда вы узнаете дальше в рецепте.

Такое блюдо понравится не только сторонникам правильного питания. Холодный ПП борщ с удовольствием едят все, кто бережет свою фигуру, постится или просто не любит переедать. Особенно популярным это блюдо становится летом.

Приготовить вкуснейший борщ можно даже и без мяса. Главное, использовать молодые и сочные овощи. А чтобы борщ получился еще более наваристым, рекомендую готовить его на грибном бульоне. Лучше всего, если он будет крепким и свежесваренным.

Всего один ингредиент способен значительно изменить вкус привычного борща. Например, в этот раз предлагаю добавить баклажан. В сочетании с фасолью он придает привычному домашнему рецепту легкие нотки грузинской кухни.

Квашеная капуста и болгарский перец – одни из самых частых «неклассических» ингредиентов классического украинского борща. Поэтому я решила рассказать, как и когда правильно их добавлять, чтобы получилось вкусно и красиво даже в мультиварке.

Конечно же, в классическом рецепте украинского борща не могло быть и речи ни о каких охотничьих колбасках. Но с тех пор прошло много лет, и в нашем распоряжении весь ассортимент современных супермаркетов. Так что давайте экспериментировать!

Помимо обычной белой или красной фасоли в борщ прекрасно идет и стручковая. Смело берите свежую или замороженную, и разрежьте ее на несколько частей. В остальном она больше не требует никакой специальной подготовки.

В сезон свежих молодых овощей хочется таких же свежих и ярких блюд. Рассказываю, как сварить вкусный и ароматный борщ с молодой картошкой, капустой, морковкой и другими овощами. Советую подавать его с зеленым луком и сметаной.

Если привычный борщ уже немного приелся, ловите отличную альтернативу! Бекон придает ему новый аромат, а квашеная капуста – необычное кисловатое послевкусие. В сочетании получается настоящая находка для всей семьи!

Борщ и так всегда получается очень ярким благодаря томатам и свекле. Но можно добавить в него еще больше красок. Например, использовать краснокочанную капусту и фиолетовый лук вместо обычных. И обязательно украсьте зеленью для контраста.

Все любители борщей и супов с фасолью знают, как долго ее замачивать и варить. Но этого легко избежать, если сразу использовать консервированные бобовые. Разница только в том, что добавлять фасоль из банки нужно гораздо позже.

Как вы уже наверняка догадались, готовится классический вегетарианский борщ без мяса и жиров. Используемые овощи должны быть максимально сочными, свежими и вкусными. Отдавайте предпочтение самым красивым экземплярам без пятен и повреждений.

Цветная капуста с легкостью украшает борщ не только по вкусу, но и по виду. Маленькие соцветия окрашиваются в розовый свекольным соком и очень эффектно выглядят в тарелке. В этот раз давайте обойдемся без жирной зажарки.

Можно ли приготовить борщ совсем без мяса и без птицы? Конечно, можно! Дальше в рецепте расскажу, как это сделать. А чтобы он был еще сытнее, предлагаю добавить немного консервированной фасоли. Это бесценный источник растительного белка.

Аджика – еще одна прекрасная заправка для борща, наравне с томатным соусом или свежими помидорами. Лучше всего подойдет домашняя заготовка, но можете взять и проверенную магазинную марку. Главное, чтобы у нее был хороший состав.

Чтобы цвет украинского борща был еще ярче, а вкус еще насыщеннее – добавьте в него немного томатной пасты. А дальше в рецепте я подробно расскажу, как и когда это сделать, чтобы получилось максимально удачно и гармонично.

Шампиньоны – уже почти классический ингредиент украинского борща. Они точно не способны его испортить и всегда будут кстати. А каких их для этого приготовить и на каком этапе добавить в блюдо, вы узнаете дальше в рецепте.

Если вы думаете, что борщ – слишком сложное блюдо для мультиварки из-за большого количества процессов, спешу убедить вас в обратном. Предлагаю начать с такого простого домашнего рецепта со свиными ребрышками и квашеной капустой. Только не забудьте ее промыть и отжать.

Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом борща на курином бульоне. Готовить его можно без мяса, но мне все же захотелось добавить кусочек вареной свинины. Подавать борщ рекомендую в горячем виде, приправляя холодной сметаной и свежей зеленью.

В жаркое время года аппетит всегда ухудшается, поэтому большую часть рациона составляют легкие блюда из овощей. Среди моих фаворитов классический холодный борщ. Всегда готовлю его заранее, чтобы он успел настояться.

Готова поспорить, что вы еще вряд ли пробовали борщ с грецкими орехами. А на самом деле он безоговорочно стоит внимания – это очень оригинальная вариация классического рецепта. Подавать его можно традиционно – с хлебом, зеленью, сметаной и чесноком.

Этот рецепт понравится всем любителям квашеной капусты. Кисленький борщ готовится на свинине. Томатная паста не нужна, поскольку всю необходимую кислоту дает капуста. Но все же я добавляю пару помидоров в зажарку. Мне кажется, так вкуснее и красивее!

Для этого борща я использую куски целой курицы – чтобы было и мясо, и кости. Так бульон получается более наваристым и ароматным, а борщ становится вкуснее и сытнее. Дальше в рецепте расскажу, как правильно его приготовить.

Борщ с беконом – отличная альтернатива борщу с салом или смальцем, если вы их не едите. Получается сытно, ароматно, вкусно и в меру жирно. Ловите хороший рецепт, который уже неоднократно проверен на практике!

Когда хочется добавить в борщ чего-то новенького, но при этом не сделать и без того основательное первое блюдо еще тяжелее, я добавляю кабачки. Опционально можете взять цукини или патиссоны любого любимого сорта и цвета.

Борщ – одно из немногих первых блюд, которое любят почти все. Но не всем нравится, когда он получается слишком жирным и тяжелым. Этого очень легко избежать, если готовить без зажарки. В этот раз я адаптировала рецепт украинского борща.

Добавлять в борщ помидоры или ограничиться томатной пастой – это вопрос личных предпочтений каждой хозяйки. На мой взгляд, оба варианта по-своему хороши. Так что я предлагаю экспериментировать и пробовать!

Я давно уже заметила, что у моей соседки холодный борщ получается красивее. Оказалось, готовит она его с уксусом. Такая добавка помогает сохранить насыщенный красный цвет овоща. При этом вкус готового блюда не меняется.

Борщом с фасолью уже никого не удивить. А что если поэкспериментировать с другими бобовыми? Например, предлагаю сегодня приготовить борщ с чечевицей. Советую брать красную, потому что она лучше вписывается по цвету.

Когда мне попадаются ароматные маслята, я непременно готовлю из них борщ. Грибы придают блюду незабываемый аромат, делают его еще вкуснее и гуще. В этом рецепте процесс приготовления описан подробно, так что с заданием справятся даже начинающие кулинары.

Очень интересный и необычный борщ получается, если заменить томатную пасту соусом ткемали. Или другим похожим соусом со сливовыми нотками. Тут и сладость, и кислинка, и пикантность – и вся это многогранность идет только на пользу.

Ни для кого не секрет, что копченая курица прекрасно дополняет гороховый суп. Но на самом деле не только его. Сегодня хочу поделиться с вами отличный рецептом ароматного домашнего борща на ее основе.

Обычным борщом сейчас уже трудно кого-то удивить. Практически в каждом доме его готовят часто. А вот борщ из оленины — блюдо оригинальное и даже в какой-то мере экзотическое. Мясо дикого животного дает превосходный навар, хоть и требует длительной подготовки.

Если вы думаете, что супы-пюре и борщ существуют в параллельных кулинарных реальностях, этот рецепт вас точно удивит. Впрочем, удивит он и ваших близких. Поэтому советую хоть раз попробовать такой небанальный вариант!