Такой овощной салат хорош в первую очередь своей яркостью. Ну и, конечно же, отменным вкусом. Иногда я добавляю в него еще и краснокочанную капусту или фиолетовый базилик. С желтыми, зелеными или черными помидорами будет еще лучше.

В разгар сезона тыквы хочется использовать ее везде, где это только возможно. Предлагаю вот такой прекрасный куриный суп с овощами и зеленью! Плюс в том, что тут вам не понадобится блендер, в отличие от большинства других рецептов с тыквой.

Готовить супы с говядиной несложно. Конечно, варить их приходится долго, но в целом процесс простой. Попробуйте мой любимый рецепт супа с пшеном и зеленым горошком. Густое и сытное блюдо особенно подходит для холодного времени года.

Такой хачапури отдаленно напоминает пиццу, но все-таки здесь совсем другое тесто, да и в целом технология приготовления отличается. В отличие от рецептов с исключительно сырной начинкой, помидоры делают блюдо сочнее и чуть менее жирным.

Домашняя томатная паста - натуральная основа для Ваших кулинарных шедевров. Добавляйте ее в подливы, пиццу, мясные и первые блюда, используйте для приготовления любимых соусов. Рецепт не предполагает длительного уваривания, а в составе - одни помидоры!

Густые супы я люблю готовить зимой, когда организму требуется больше энергии. В этом рецепте используется мясо, макароны, фасоль и еще некоторые овощи. Чтобы блюдо не получилось излишне тяжелым, предлагаю варить его из индейки.

Никакая магазинная аджика никогда не сравнится с домашней. Особенно, если вы предпочитаете острую аджику. Только самостоятельно можно довести ее до того самого идеального вкуса, балансируя сочетание специй и добавок.

Сезонное закарпатское лечо – отличный способ сохранить летнее настроение на зиму. В ход идут самые свежие молодые овощи с добавлением ароматных специй и уксуса. Этот рецепт прост в приготовлении и идеально подходит для заготовки на зиму.

Если Вы любите итальянскую кухню, то этот рецепт специально для Вас. Предлагаю приготовить на зиму вкуснейший соус Долмио, который отлично подойдет к пасте, пицце и лазанье. Долмио, приготовленный в домашних условиях - лучшая альтернатива магазинным соусам!

Азиатское блюдо представляет собой рулетики из рисовой бумаги, в которые помещается разная начинка. Очень вкусными получаются спринг-роллы с курицей. Подавать их рекомендуется с острыми и кисло-сладкими соусами.

В традиционном рецепте блюдо готовится с ароматными лесными грибами. У меня таких не оказалось, поэтому я использовала обычные шампиньоны. И даже при этом жаркое лесника получилось очень наваристым и вкусным. Делюсь чудесным рецептом.

Вырастили стручковую фасоль на даче или купили по выгодной цене? Вам обязательно надо запастись ею на зиму. Отличным вариантом будет лечо из стручковой фасоли. Рецепт мало отличается от стандартного, но все же несколько важных отличий имеется.

Несомненно, борщ признан королем первых блюд. Но среди всех борщей самым вкусным по праву считается гетманский. Готовится он с обычным синим баклажаном. Бульон можно сварить на свиных ребрышках или других кусочках с костями.

Эта заготовка входит в пятерку наиболее популярных. Практически в каждом доме есть баночка салата Огонек из баклажан. А если нет, то лишь потому, что ее уже съели. Рассказываю в подробностях, как быстро и просто приготовить пикантное блюдо.

Думаю, вы не удивитесь, если я скажу, что шаурма по-узбекски готовится с говядиной. Мясо предварительно следует сварить, запечь или пожарить. Помимо перечисленных овощей, узбеки часто добавляют квашеную капусту и маринованные огурцы.

В современных магазинах круглый год продаются всевозможные пасты и соки из томатов. Но я с уверенностью утверждаю, что самый вкусный харчо получается только со свежими летними помидорами. Варить его можно на любом мясе. У меня было немного свинины, поэтому я использовала ее.

Овощная икра давно стала привычной настолько, что пару баночек зачастую можно найти даже у противников заготовок. А уж сколько рецептов тут можно придумать! Делюсь одним из своих любимых вариантов из баклажанов и помидоров с чесноком.

Пиццу чаще всего делают с колбасой или ветчиной – с уже готовыми продуктами. Но обыкновенный мясной фарш тоже вполне подойдет для начинки. Правда советую сначала его обжарить, чтобы он все-таки точно пропекся.

Эту закуску можно готовить с разными начинками. Я предлагаю вашему вниманию наиболее простой и вкусный вариант. Рулет из лаваша в духовке можно есть горячим и холодным. Подайте его с чаем на завтрак, возьмите с собой на перекус или поставьте на праздничный стол.

Этот салат – наглядное подтверждение того, что все гениальное просто. Всего два основных ингредиента – и вот уже готова восхитительная универсальная закуска. Помидоры остаются сочными, а лук – слегка хрустящим.

Такой яркий и красивый салат можно приготовить даже на романтический ужин. Он простой, легкий, вкусный и в то же время очень эффектный. Вам понадобится курица, фета, ароматная паприка и еще несколько ингредиентов.

Цветная капуста обладает нежным и сладковатым вкусом с ореховыми нотками. Благодаря этому она отлично сочетается со многими овощами и специями. Попробуйте приготовить лечо из цветной капусты. Это настоящая симфония вкусов и ароматов!

Салат из фасоли и помидоров на зиму - вкусное и сытное полноценное блюдо, которое неоднократно выручит Вас в холодное время года. Подавайте к столу в виде закуски или гарнира. Салат будет готов к употреблению через 1,5 месяца после приготовления.

Когда у меня мало свободного времени, я варю суп с фрикадельками и вермишелью. Это очень просто и быстро. На приготовление такого блюда в среднем уходит полчаса. Фарш использую разный, но лучше всего получается из свино-говяжьего.

Для такого блюда вам понадобится сковородка с достаточно высокими бортами. Аппетитные куриные ножки в томатном соусе так хороши, что от них невозможно отказаться. Такое блюдо можно подать даже на праздник, несмотря на его простоту.

Думаете, удивить салатом с тунцом сложно? А что если добавить в него не только овощи и авокадо, но и яблоки? Подавайте его с крекерами, галетами или хлебцами – и более быстрого, диетического и правильного перекуса вы не найдете.

Вкусная консервация из недорогих продуктов. Потратив минимум времени и сил, вы с легкостью приготовите салат из баклажанов с помидорами и перцем. Вам так понравится это блюдо, что вы обязательно будете готовить его каждый год.

У меня есть несколько рецептов супов-пюре из моркови, и это один из лучших. Пожалуй, это самый беспроигрышный вариант, чтобы начать знакомство с подобными блюдами. При подаче советую украсить его зеленью и соусом песто.

Фасоль в томатном соусе - универсальная заготовка на зиму. Это самостоятельное полезное постное блюдо, заправка для супов и отменный гарнир к Вашим кулинарным шедеврам. Такая домашняя заготовка точно вкуснее магазинной, и ее непременно оценят вегетарианцы

Представьте каким вкусным получится суп из говядины, если дополнить его маринованными огурцами, острым перцем, чесноком и большим количеством специй. Именно такой и получается солянка по-грузински. Давайте приготовим ее прямо сейчас!

Из всего многообразия кетчупов моим любимым остается самый простой и классический вариант с чесноком. Вкусный, ароматный, невероятно универсальный – он идеально сочетается с мясом, картошкой и любыми другими блюдами.

Собираетесь веселой компанией отдохнуть на природе? Вместо наскучивших шашлыков приготовьте шурпу в казане на костре. Ароматное блюдо произведет настоящий фурор. Рассказываю рецепт, которым неоднократно пользовалась сама.

Вкуснейшие овощные сэндвичи понравятся вегетарианцам, приверженцам правильного питания и даже детям. Но советую готовить все овощи на гриле или хотя бы на гриль-сковороде, потому что обычная сковородка не сравнится с ними.

Если вам захотелось приготовить сытные хачапури, но под рукой не оказалось мяса – можно легко обойтись овощами. А какими и как именно, я подробно расскажу дальше в рецепте. Для экономии времени возьмем готовое слоеное тесто.

Этот рецепт понравится всем любителям квашеной капусты. Кисленький борщ готовится на свинине. Томатная паста не нужна, поскольку всю необходимую кислоту дает капуста. Но все же я добавляю пару помидоров в зажарку. Мне кажется, так вкуснее и красивее!

Рецепт икры из баклажанов кубиками на зиму позволяет сохранить аромат и вкус свежих овощей на долгое время. В сочетании это делает икру идеальной закуской к хлебу или дополнением в салаты и другие блюда. Смело готовьте побольше икры, чтобы наслаждаться ею на протяжении всей зимы.

Голубцы готовят с разными овощами, мясом и капустой. А что если вместо риса добавить гречку? Из собственного опыта могу сказать - это очень вкусно. Если захотите усилить аромат блюда, то предварительно обжарьте гречку пару минут на сухой сковородке!

Однажды в попытках приготовить борщ с фасолью я обнаружила, что она оказывается закончилась. Зато осталось немного нута. Почему бы и нет? В результате получилось очень сытное, красивое и необычное первое блюдо.

Планируете пикник или долгую дорогу? Обязательно возьмите с собой на перекус чикен ролл. Вы с легкостью приготовите его по этому рецепту. А чтобы закуска подольше оставалась теплой, просто заверните ее в несколько слоев фольги.

Великолепное овощное рагу просто создано для консервации. Зимой его можно подать с ломтиком хлеба, на лаваше, к мясу, рыбе и просто так. Хотите запастись такой вкуснятиной? Рассказываю, рецепт аджапсандала на зиму в банках.

Лечо – очень популярное болгарское блюдо, которое давно стало нам родным. А все потому, что это одна из лучших овощных заготовок, в том числе и на зиму. Сегодня поделюсь с вами классическим рецептом, проверенным годами.

Очень простой, очень вкусный и очень быстрый способ запечь скумбрию – приготовить ее с помидорами и луком. Благодаря овощам рыба остается сочной и нежной, и совсем не пересыхает, если не передерживать ее в духовке. Так что смело пробуйте этот рецепт, даже если у вас трудности с готовкой рыбы.

Заготовки – это не только способ сохранить овощи и фрукты на зиму, но еще и существенная экономия времени. Особенно, если вы консервируете не какой-то один ингредиент, а полноценное блюдо. Например, вот такой рассольник с помидорами.

Предлагаю вам испробовать еще один интересный рецепт — помидоры по-польски. Готовить лучше из плотных овощей, иначе в процессе стерилизации они разварятся и потеряют форму. Также по желанию можно добавить петрушку, базилик или укроп.

Продолжая тему овощных заготовок на зиму, спешу поделиться с вами рецептом салата «Дунайский». Для его приготовления понадобится все тот же стандартный набор овощей: капуста, болгарский перец, помидоры, морковь и лук.

Процесс приготовления не сложный, но долгий. Овощи предварительно провариваются, протираются через сито и только после этого наступает этап длительной варки. В конечном итоге острый кетчуп из помидоров получается просто идеальным!

Этот рецепт я когда-то выведала у соседки. У нее всегда очень вкусные заготовки на зиму. Оказалось, что готовить салат Огуречник очень просто. Причем использовать можно даже старые и переросшие овощи. Чистить их или варить вместе с кожурой, решайте сами.

В традиционное лечо идет болгарский перец. Есть очень много рецептов с баклажанами. Но сегодня я хочу предложить вам попробовать кое-что совсем новенькое. Лечо из кабачков и огурцов! Дальше в рецепте подробно расскажу, как правильно приготовить такую овощную закуску.

Одно из лучших сочетаний овощей для зимний консервации – патиссоны, помидоры и перец. Этот рецепт прост в приготовлении и отлично подойдет как для украшения праздничного стола, так и для повседневного ужина. Заготовка сохранится в банках долгое время.

Большую часть консерваций обычно составляют соления. Не удивительно, что существует так много рецептов на эту тему. Недавно открыла для себя еще один оригинальный вариант: помидоры с вишней на зиму. Попробуйте, это невероятно вкусно!